飯田市にある料理店A様の申請サポート事例です（小規模事業者持続化補助金＜低感染リスク型ビジネス枠＞）
料理店A様 申請サポート事例
感染リスク低減の為のテイクアウト導入とSNS利用による販路拡大
料理店A様 申請サポート事例
店舗概要
飯田市にて２２年間営業を続けている和食料理店です。店舗と仕出しにて料理の提供を行っています。コロナ禍において冠婚葬祭の行事が激減する中、店舗及び仕出し需要も激減している状況にあります
申請概要
仕出し売上げが大幅に減少していることから、それに変わる売上げをテイクアウトの実施によりカバーする計画です、コンセプトは「プロ味を自宅でも味わう」
低感染リスク型の申請となりますので、テイクアウトは全てオンラインで実施し、ネット上で注文から決済まで完結する仕組みとします。お客様はネット上で注文後、指定の時間に料理を取りに行く形となります。
新たにテイクアウト用の商品を開発し、鮮度を保つための真空梱包機などの導入も申請に入っています、またネット集客のためSNSを利用、年代別のSNSの使い分けなどもしながら注文増を狙います。
結果は 採択 されました
総額費用 約１１０万 ３／４が補助されますので、約８０万が補助額となります